Фаршированные баклажаны - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Для приготовления понадобятся баклажаны, помидоры, твердый сыр, чеснок, лимонный сок, сахар, зелень и растительное масло. Баклажаны разрезаются на пластины, фаршируются помидорами и сыром, затем запекаются в духовке. Подается с соусом из помидоров, чеснока, сахара, соли и лимонного сока. После запекания посыпается тертым сыром и украшается зеленью.